きのことクレソンのマリネ♪
てぃらっち @cook_40092217
大好きなｸﾚｿﾝ♪軽くﾎﾞｲﾙして沢山食べちゃいましょ(*^-^)b
このレシピの生い立ち
ｸﾚｿﾝを沢山いただいて、大好きだし♪『いっぱい食べたぁ〜いo(*>д<)o』と思ったので☆
きのことクレソンのマリネ♪
大好きなｸﾚｿﾝ♪軽くﾎﾞｲﾙして沢山食べちゃいましょ(*^-^)b
このレシピの生い立ち
ｸﾚｿﾝを沢山いただいて、大好きだし♪『いっぱい食べたぁ〜いo(*>д<)o』と思ったので☆
作り方
- 1
ｷﾉｺは、水煮なら軽くﾎﾞｲﾙし、生ならば全て石づきを落とし、食べやすい大きさに裂くor切る。
- 2
枝豆は解凍し、全てさやから出す。
- 3
ｸﾚｿﾝは、軽くﾎﾞｲﾙして冷水に取り、水気をよく絞って食べやすい長さに切る。新玉葱は薄くｽﾗｲｽする。
- 4
(ｷﾉｺ生の場合)耐熱皿にｷﾉｺを入れ、◎をふってひと混ぜする。ﾗｯﾌﾟをかけ、500Wで3〜4分加熱し冷ます。
- 5
☆を混ぜ合わせ、ｷﾉｺ･豆･ｸﾚｿﾝ･新玉葱を漬け込んで、しばらく置いて味を馴染ませる。
コツ・ポイント
◆ｷﾉｺは、好みのものを沢山♪お豆も、お好きなもので良いと思います。◆ﾚﾓﾝ汁と酢は、全量どちらかでも良いと思います。
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