私のクラムチャウダー☆
クラム缶を使って簡単に。子供達もお気に入り☆
このレシピの生い立ち
子供達の好物です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、セロリ、ベーコンは微塵切り。にんじん（小さめに）、じゃがいもは角切り。
-
- 2
お鍋に油をひき、ベーコン、玉ねぎ、セロリ、人参、じゃがいもの順で炒めていく。油が回ったら、火を弱めて小麦粉を振りいれる。
- 3
水２カップを入れてよく混ぜる。コンソメとローリエを入れて、10分ぐらい煮る。
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- 4
今回使ったクラム缶がコレ。ジュースごと入れる。あれば白ワインも足して、野菜がやわらかくなるまで１０分ぐらい弱火で煮る。
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- 5
仕上げに牛乳を入れて、塩、胡椒で味を調える。お好みでパセリを飾る。
コツ・ポイント
小麦粉を入れる時は焦げないように気をつける。アサリ缶がなくても美味しいです。クラムチャウダーじゃないか。ベーコンは是非、入れて下さい。
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