タコのマリネ☆アンチョビ風味♪
おうちでタコをさっぱりマリネ☆簡単に出来ました♪
このレシピの生い立ち
新玉葱とタコを一緒に食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
新玉葱は粗めにみじんにして塩(分量外)をふり軽くもんで１０分おく｡普通の玉葱は少し小さめにみじん切りして下さい｡
- 2
タコは表面が潰れないくらいに全体に軽く叩き薄めにスライスする｡トマトは１ｃｍ角切りにしきゅうりは輪切りして軽く塩もみに｡
- 3
アンチョビは粗く刻んで☆とボールに和える｡水気を切った玉葱ときゅうりを入れタコも入れます。
- 4
ここで味を調えて良くまぜ合わせ３０分以上冷蔵庫で寝かせる｡
- 5
お皿にレタスや野菜などをひき盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
タコはたたく事で繊維が砕けて柔らかくなりますトマトは湯むきして切るとベチャッとしないと思います。私はめんどくさいのでしてません｡お好みでレモン汁や砂糖などをプラスしても美味しいです｡アレンジして美味しく食べて下さい♪
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