杏なあさりの佃煮
生姜たっぷり☆
ご飯のお供に♪
このレシピの生い立ち
大量のあさり消費に☆
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あさりを大きな鍋に入れ●の酒を振り酒蒸しにする。
開いた貝から鍋から出し殻を取る。(蒸し汁はとっておく)
生姜を千切りにし、小鍋にあさりのむき身、生姜、その他すべての材料を入れ強火にかける。
煮立ったら中火にし、そのまま煮汁がなくなるまで煮つめてできあがり!
むき身にすると200gくらいかな。
生姜は多いかな?くらいがいいと思います!
お好みで山椒をかけたり☆
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