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とろけるチーズのスキレット焼きカルビ
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とろけるチーズのスキレット焼きカルビ-レシピのメイン写真

とろけるチーズのスキレット焼きカルビ

イオンワールドフェア
イオンワールドフェア @cook_40095589

甘辛たれに漬けて焼いたカルビにとろとろチーズをたっぷりからめていただきます!のびーるチーズに大興奮!鉄板のおいしさです♪
このレシピの生い立ち
韓国で大人気!骨付きカルビにとろとろチーズをからめて食べる「チーズカルビ」を、バラカルビとミックスチーズを使って、家庭で作れるように再現しました。甘辛カルビにチーズがからまって、たまらないおいしさ!

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とろけるチーズのスキレット焼きカルビ

イオンワールドフェア
イオンワールドフェア @cook_40095589

甘辛たれに漬けて焼いたカルビにとろとろチーズをたっぷりからめていただきます!のびーるチーズに大興奮!鉄板のおいしさです♪
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材料

2人分
  • バラカルビ焼用 250~300g
  • ミックスチーズ 150g
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • いりごま(白) 適量
  • A
  • りんご(すりおろし) 1/4個分
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • にんにく(すりおろし) 1片分
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作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、バラカルビ焼用です。

    • とろけるチーズのスキレット焼きカルビ作り方1写真
  2. 2

    バラカルビ焼用をボウルに入れ、Aを加えて揉み込み15分ほどおく。

  3. 3

    スキレットにミックスチーズを入れて火にかける。

  4. 4

    テフロン加工のフライパンに軽く汁気をきった<2>を入れて焼き、<3>のチーズがとけたら中央に盛り付ける。

  5. 5

    <4>に万能ねぎ、いりごま(白)をふり、とろけたチーズをからめながらいただく。

コツ・ポイント

カルビとチーズに油分があるので、カルビはテフロン加工のフライパンで油をひかずに焼くとこってりなりすぎません。

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イオンワールドフェア
イオンワールドフェア @cook_40095589
2017/01/10 09:39に公開
世界を旅すると、新しい発見がいっぱい。初めて食べる料理やその国ならではの食文化。世界にはまだまだ「いいもの」がたくさんあります。でも、行かなきゃ分からないなんてつまらない。本場の雰囲気さながらに、日本にいながら「いいもの」を楽しんじゃおう!というのがイオンワールドフェアのキッチンです。
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このレシピのキーワード

りんご にんにく 酒 コチュジャン こねぎ カルビ

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