ピーマンを縦半分に切り中身を取り除く。縦1cm間隔くらいに切り分け（3等分もしくは4等分くらいです）る。

鍋にお湯を沸かし、少量の塩（分量外）を入れ、ピーマンを入れる。見るからにくたくたするまで煮る。

ざるに上げて、あたたかいうちにオイスターソースとごま油をからめて完成！