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★豚肉の長芋のり巻き★
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★豚肉の長芋のり巻き★-レシピのメイン写真

★豚肉の長芋のり巻き★

cathmilk
cathmilk @cook_40039532

長芋のシャキシャキ感と海苔の香りが美味しい肉巻きです♪晩御飯のおかずやお弁当にも★甘辛いにんにく醤油味でご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
大好きな長芋をお肉で巻いてメインおかずに☆彡

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材料

2人分
  1. 豚バラ薄切り肉 200～250g
  2. 長芋 適量（長さ5～6センチ位）
  3. 焼き海苔 12～14枚
  4. サラダ油 小さじ１
  5. 調味料
  6. にんにく醤油 大１（なければ醤油大１とにんにくすりおろし小１）
  7. みりん 大さじ１
  8. 酒 大さじ１
  9. 砂糖 小さじ１
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作り方

  1. 1

    長芋を海苔の縦幅に合わせて短冊切りにしておく。

  2. 2

    豚肉を適当な長さにカットして、3～4枚、端が少し重なるように並べ、海苔と長芋を巻く。

    • ★豚肉の長芋のり巻き★作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、2.を始めは巻き終わりが下になるように並べて、全体を焼いていく。

  4. 4

    お肉の色が全体的に変わったら、調味料を入れて、汁けがなくなるまで炒めたら完成☆

  5. 5

    ひと口サイズにカットして、お好みで七味をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

★海苔は、工程写真２のように、手前に２枚置くと、出来上がりが綺麗です(*´∀｀*)

★炒めすぎると長芋のシャキシャキ感が無くなってしまうので、手早く炒めるのがﾎﾟｲﾝﾄ☆彡

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cathmilk
cathmilk @cook_40039532
2010/10/21 09:11に公開
はじめまして☆簡単だけど手抜きじゃない、美味しい料理を毎日模索中です♪　よろしくお願いします♪ よろしければブログにも遊びに来てください(*´∀｀*)　　　　　 http://plaza.rakuten.co.jp/happymilklife/
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