カラメルバナナケーキ
ブラックシェフ @cook_40176267
安いバナナを買ってきたらかび臭いようないやな風味があったのでカラメルとラム酒でケーキにしたところ美味しく食べられました。
このレシピの生い立ち
バナナとチョコレートが大好きな子供だったので未だにチョコとバナナのお菓子を自分で作っています。近所（ど田舎）の元美形？お嬢様たちには結構好評です。ちなみにバナナは4～5本で９９円でした。
カラメルバナナケーキ
安いバナナを買ってきたらかび臭いようないやな風味があったのでカラメルとラム酒でケーキにしたところ美味しく食べられました。
このレシピの生い立ち
バナナとチョコレートが大好きな子供だったので未だにチョコとバナナのお菓子を自分で作っています。近所（ど田舎）の元美形？お嬢様たちには結構好評です。ちなみにバナナは4～5本で９９円でした。
作り方
- 1
バナナを3~5mmの輪切りにする。
- 2
カラメルを作る。グラニュー糖と水少々をテフロン製のフライパンで焦がしラム酒と水を少々大匙２位づつ
- 3
型に合わせたオーブンシートをバットに敷き飾り用の輪切りバナナをカラメルごと中央に並べて冷やしておく。
- 4
残りのバナナはボールに移しラム酒を加えてやや乱暴に混ぜておく。
- 5
柔らかくしたバターとグラニューを白っぽくなるまで混ぜる。
- 6
卵を割りいれてよくまぜ ベーキングパウダーと粉、残りのバナナ、牛乳を加えてさっくり混ぜ合わせる
- 7
型に３を崩さないように敷き、6を上から流しいれる。
180℃で50分。オーブンにより調整してください。
コツ・ポイント
カラメルは多いほうが美味しいので多めに作ってください。
型にバナナを敷いた時に足しても良い。
小麦粉とベーキングパウダー、牛乳、砂糖１２０ｇの変わりに市販のケーキミックス150g
で作ると手軽に出来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18548095
