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揚げ茄子おろしうどん
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揚げ茄子おろしうどん-レシピのメイン写真

揚げ茄子おろしうどん

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

夏にさっぱり食べたいおろしうどん!
このレシピの生い立ち
なすとピーマンが安かったので作りました!

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揚げ茄子おろしうどん

木村食堂
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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • 大根おろし 1/4本分
  • ごま油 大さじ3
  • ★めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
  • ★水 50cc
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作り方

  1. 1

    なすとピーマンを8等分に切ります。

    • 揚げ茄子おろしうどん作り方1写真
  2. 2

    ごま油で炒めます。

    • 揚げ茄子おろしうどん作り方2写真
  3. 3

    ★を入れて汁気が飛ぶまで煮詰めます。

    • 揚げ茄子おろしうどん作り方3写真
  4. 4

    水で締めたうどんを準備して完成です。

    • 揚げ茄子おろしうどん作り方4写真

コツ・ポイント

そばでも美味しくいただけます!

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木村食堂
木村食堂 @cook_40053373
2015/07/04 23:24に公開
冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂(http://ameblo.jp/kimsapp21/)」もやっております。
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このレシピのキーワード

揚げナス うどん なす ピーマン 大根おろし

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