玉ねぎ・大葉は、みじん切りにします。
しょうが・にんにくは、すりおろします。（またはチューブでもOK）

ごま油を熱したフライパンで、1を炒めます。
途中で、焼き肉のたれ・みそ・かつおだし・塩・こしょう・ごまを加えます。

豆腐を崩し、片栗粉を入れて、なめらかになるまで混ぜます。

ごく少量の油をフライパンにひき、中〜強火くらいで焼きます。
生地がぷるぷるなので、返す時に気をつけてください。

生地に、ひき肉の具、お好みの野菜、マヨネーズなどを巻いて、出来上がり〜♫
クッキングシートを使うと、うまく巻けます！