秋刀魚ときのこのにんにくバター醤油パスタ

Name: 秋刀魚ときのこのにんにくバター醤油パスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 秋刀魚の干物 2尾; しめじ・まいたけ 各１/2袋; エリンギ 1本; 椎茸 2枚; バター 20g; にんにくのすりおろし 小２; めんつゆ(ストレート) 100cc; パスタの茹で汁 おたま１杯分; こしょう 少々; 青ネギ(小口切り) 大２; パスタ １６０g

acchin721 @cook_40037648

秋刀魚の干物が旨みを出していい感じに仕上がってます！
ニンニクバター醤油味はどんどん食べれちゃう！！
このレシピの生い立ち
パスタが食べたくなって。。

秋刀魚ときのこのにんにくバター醤油パスタ

acchin721 @cook_40037648

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材料

2人分

秋刀魚の干物 2尾
しめじ・まいたけ各１/2袋
エリンギ 1本
椎茸 2枚
バター 20g
にんにくのすりおろし小２
めんつゆ(ストレート) 100cc
パスタの茹で汁おたま１杯分
こしょう少々
青ネギ(小口切り) 大２
パスタ１６０g

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作り方

1

秋刀魚は焼いて身をほぐしておく。
しめじとまいたけはほぐしておく。
椎茸は４等分・エリンギは半分に切って薄切りに。
2

パスタはお好みの硬さに湯掻いて、湯がき汁をおたま一杯分とっておく。
3

フライパンにバターとにんにくを入れて、解けてきたらきのこ類を入れて炒め、茹で汁も加えてしんなりしたら、秋刀魚も加える。
4

茹であがったパスタ・めんつゆ・こしょうを加えて全体に炒めたら出来上がり！
お皿に盛り付け青ネギをトッピングしてOK！

コツ・ポイント

秋刀魚は干物を使いましたが生秋刀魚でもOKです。
その場合・具を炒める時に塩・こしょうとを少々してください。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2015/08/27 23:04に公開

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