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卵とじ
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卵とじ

おいもちゃーん♡
おいもちゃーん♡ @cook_40122740

水菜かほうれん草どちらかで作ります。
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材料

  • 溶き卵 2つ分
  • 麩 適量
  • ①水菜 2房
  • ②ほうれん草 2房
  • ○出汁 300cc(1.5カップ)
  • ○みりん 大さじ2
  • ○薄口醤油 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1
  • ○塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    ①水菜で作る場合
    食べやすい大きさにに切っておく

  2. 2

    ②ほうれん草で作る場合
    湯がいて水気を切り食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    出汁を沸かし、そこへ①水菜か②ほうれん草を入れる

  4. 4

    ○で味付けをする

  5. 5

    麩は必要に応じて水に浸してから水気を絞るなどしておいたものを使う。

  6. 6

    麩を入れ、卵を回しかけ、蓋をし、卵を固める

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おいもちゃーん♡
おいもちゃーん♡ @cook_40122740
2015/07/04 03:49に公開
子供がニコニコ完食してくれる食卓を目指して✨
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このレシピのキーワード

卵とじ 水菜 ほうれん草 お麩

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