鶏胸肉は、薄くなるように開いていく(なんﾐﾘでも良いですが私は5ﾐﾘくらいでした)。

具が巻けるくらいの大きさに切る。(10ｾﾝﾁくらいだったらキレイに巻けます)
小さく切っても重ねてつなげれば大丈夫！！

鶏胸に酒少々、塩コショウし適量、片栗粉を軽くまぶし、破れないように軽く揉む。(塩コショウはしっかりした方が美味しいです)

玉ねぎは、くし形切りにしてくしの形をくずし、巻きやすいようにまとめる。

鶏胸肉に
大葉、玉ねぎをのせくるくる巻いて爪楊枝でほつれないように止める

フライパンに油を軽くしきあたため、巻き終えた肉をすべて並べ酒適量をふる。
蓋をして中火で焼く。
途中ひっくり返す。

中火で焦げそうだったら、弱火で。

肉に火がとおったら完成