攪拌なしｱｲｽ⑲*モカ・マーブルチョコ*
mamihide @cook_40017858
卵も無駄なく使用です。
ＨＭ（なければ根性）があれば簡単に出来ます（*＾＾*）
このレシピの生い立ち
マーブルケーキを作っている時に、アイスもマーブル模様できるんじゃない？？でやってみました＾＾
攪拌なしｱｲｽ⑲*モカ・マーブルチョコ*
卵も無駄なく使用です。
ＨＭ（なければ根性）があれば簡単に出来ます（*＾＾*）
このレシピの生い立ち
マーブルケーキを作っている時に、アイスもマーブル模様できるんじゃない？？でやってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
使用したチョコです。
ボウルを３つ用意する。 -
- 2
ボウルに●を入れて混ぜ合わせておく。
（①）
別のボウルに▲を入れてしっかりとしたメレンゲを作り冷蔵庫へ（②） - 3
チョコを耐熱容器に入れてラップをし、レンジ（600w）で90～120秒様子を見ながらチンして溶かす。
- 4
残りのボウルで、生クリームをしっかりと泡立てる。（③）
（ＨＭ使用の場合②を作った後、洗わずに使用） - 5
①に③を2回に分けて加え、その都度ゴムベラで切るように混ぜる。
②も同様に2回に分けて混ぜる。 - 6
容器に1/3量ほど入れ、溶かしたチョコ（1/3量）をスプーンで適当に垂らす。
-
- 7
竹串などで、『の』の字を書くように軽く混ぜる。
残りも同様に2段目・3段目と作る。 -
- 8
ラップをかけて蓋をし、冷凍庫で固まらせる。
- 9
※人工甘味料は、お砂糖と同じ甘さの液状タイプを使用しました。
なければ、オリゴ糖など液状のものでも！ - 10
盛り付けるとこんな感じです。
-
コツ・ポイント
メレンゲ・生クリームの泡立てはしっかりとやって下さい。
チョコは加熱し過ぎると焦げてしまうので、様子を見ながらチンして下さい。
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