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マクロビ　お稲荷さん！
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マクロビ　お稲荷さん！-レシピのメイン写真

マクロビ　お稲荷さん！

旬野菜キッチン
旬野菜キッチン @cook_40038568

マクロビのお稲荷さんです！お揚げをおだしとお醤油で煮含めます！とっても品の良い優しいお味になり、家族にも大好評です！
このレシピの生い立ち
急にお稲荷さんが食べたくなって作っちゃいました！

マクロビのお稲荷さんです！お揚げをおだしとお醤油で煮含めます！とっても品の良い優しいお味になり、家族にも大好評です！
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材料

4人分
  • お揚げ 3枚
  • 昆布 10センチ角を２枚
  • 薄切り生姜 5枚
  • だし汁 1.5カップ
  • 醤油 大さじ3～４
  • 玄米ご飯 お茶碗４杯
  • 梅酢 少々
  • ベニ生姜（細かく刻んむ　ご飯用） お好みで
  • 白ゴマ お好みで
  • ベニ生姜 飾り用
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作り方

  1. 1

    まずは油抜きします！たっぷりのお湯がわいたら油揚げを入れて１～２分油がしっかり抜けるまで油抜きします。

    • マクロビ　お稲荷さん！作り方1写真
  2. 2

    土鍋に昆布と生姜をしく。

    • マクロビ　お稲荷さん！作り方2写真
  3. 3

    その上に油揚げを並べてだし汁をくわえ、醤油を入れて落し蓋をして煮含めます。

    • マクロビ　お稲荷さん！作り方3写真
  4. 4

    玄米ご飯に梅酢をかけ、切るように混ぜる。

    • マクロビ　お稲荷さん！作り方4写真
  5. 5

    細かく刻んだベニ生姜と白ゴマをご飯に混ぜ合わせる。

    • マクロビ　お稲荷さん！作り方5写真
  6. 6

    ご飯を油揚げの中につめて出来上がり！

    • マクロビ　お稲荷さん！作り方6写真

コツ・ポイント

油揚げは煮含めた後、袋を開きます！開きにくい場合はまな板の上において、上から棒などで軽く押すと、開きやすくなりますよ！
ご飯を詰めるときには袋の角っこにしっかりご飯を詰めると出来上がりの見栄えが良いです！！

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旬野菜キッチン
旬野菜キッチン @cook_40038568
2009/04/28 05:53に公開
リマクッキングスクール 師範 卒業　シードマイスタ取得得。神奈川県横浜市で旬野菜を沢山使ったcooking classを開催。インスタhttps://www.instagram.com/macrobeauty/　FB https://m.facebook.com/miyuki.nakamura.355?ref=bookmarks　ブログ https://ameblo.jp/macrobeauty/
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このレシピのキーワード

いなり コンブ 玄米 ご飯 しょうが

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