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ズッキーニのフリット
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ズッキーニのフリット-レシピのメイン写真

ズッキーニのフリット

ivrogne
ivrogne @cook_40044475

ガス入りのミネラルウォーターでサクサクの衣になります。
このレシピの生い立ち
プランターでもつぎつぎになるズッキーニをおいしくいただくのにつくりました

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ivrogne
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ガス入りのミネラルウォーターでサクサクの衣になります。
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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • 薄力粉 大さじ3
  • ガス入ミネラルウォーター 大さじ3
  • サラダ油 適宜
  • 塩 少々
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは5cmくらいの拍子切りにします。

    • ズッキーニのフリット作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニ全体に薄力粉をまぶします。

    • ズッキーニのフリット作り方2写真
  3. 3

    ガス入りミネラルウォーターを加えてざっくりと混ぜます。粉が残っている感じで十分です。

    • ズッキーニのフリット作り方3写真
  4. 4

    180℃の油でこんがりするまで揚げ、油を切ったら塩、胡椒を振って完成です。

    • ズッキーニのフリット作り方4写真

コツ・ポイント

薄力粉とガス入りミネラルウォーターの組み合わせで、手軽にサクサク衣になります。

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ivrogne
ivrogne @cook_40044475
2009/04/30 04:41に公開
アルコール片手においしいつまみを夜な夜な作製中。おいしい野菜をつまみにしたくて、プランターで永田野菜という無謀な挑戦を継続していましたが、現在赤道方面へ出張続きなこともありほぼ休耕中。↓に、つまみやごはんやその他もろもろ、日々更新中。https://ivrogne.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

フリット ズッキーニ 薄力粉

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