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10分で!具だくさんの簡単グリーンカレー
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10分で!具だくさんの簡単グリーンカレー-レシピのメイン写真

10分で!具だくさんの簡単グリーンカレー

ハリー♪
ハリー♪ @cook_40167912

いつもとは違うカレーを食べたい時。
市販のグリーンカレーペーストを使うと、
時間もかからず簡単です♪
このレシピの生い立ち
いつもとは違うカレーを食べたくて♪

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いつもとは違うカレーを食べたい時。
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材料

2人分
  • グリーンカレーペースト 30g
  • ココナッツミルクパウダー お好み量
  • 水 300cc
  • 玉葱 1/2個
  • 鶏もも肉 200g
  • ◇鶏肉用下味:塩・胡椒 少々
  • なす 2本
  • しめじ 1/2パック
  • 赤ピーマン 1個
  • 緑ピーマン 1個
  • ☆ナンプラー 小さじ2
  • ☆カレーパウダー(お好みで入れなくても可) 大さじ1
  • ☆チキンコンソメ(お好みで入れなくても可) 1個
  • サラダ油 大さじ3
  • 白飯 300g
  • パセリ ごはんの上に少々
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作り方

  1. 1

    玉

  2. 2

    深鍋に、サラダ油大さじ3を入れ、カレーペーストの香りが出るまで弱火で炒める。

  3. 3

    香りが出たら、玉葱を入れ、玉葱がしんなりするまで炒める。

  4. 4

    玉葱がしんなりしたら、鶏肉を入れ、表面に少し焦げ目がつくまで炒める。

  5. 5

    300ccのお湯を入れ、お湯で溶いたココナッツミルクを、お好み量入れる。

  6. 6

    ある程度煮たら、なす、しめじ、ピーマン、ナンプラーを小さじ2入れ、煮込んで完成~♪

コツ・ポイント

☆カレーペーストは焦がさないように。焦がすと苦くなります。
☆ココナッツミルクは、お好みの量を入れ、辛さを調整してください。
☆ナンプラー、カレーパウダー、チキンブイヨンは、お好みで入れても入れなくても♪

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ハリー♪
ハリー♪ @cook_40167912
2009/04/26 14:45に公開
食べたいもの、作りたいもの、気ままにアップしま~す♪
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このレシピのキーワード

カレー なす 鶏肉 シメジ ピーマン 鶏もも肉 カレー粉 玉ねぎ

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