カレー味のポテトサラダ♪
わだゆゆ @cook_40033718
普通のポテトサラダに飽きたら、試してみて！カレー味のポテトサラダ。サンドイッチにしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダにあきたので。
カレー味のポテトサラダ♪
普通のポテトサラダに飽きたら、試してみて！カレー味のポテトサラダ。サンドイッチにしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダにあきたので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、適当にきって茹で水気を飛ばす。
- 2
玉ねぎは微塵切りにして水にさらして、絞る。きゅうりはスライスして塩（分量外）をまぶし、しばらくおいて絞る。
- 3
ボウルにつぶした①のじゃがいも、②の玉ねぎ、きゅうり、適当な大きさに切ったハム、小さく切ったゆで卵を入れる。
- 4
③に酢、マヨネーズ、塩コショウ、カレー粉を加え混ぜる。（味見をしてカレー粉の分量を加減する）
コツ・ポイント
じゃがいもの種類などにもよりますが、我が家はカレー大好きなのでカレー粉もかなり入れました。大さじ３ほど。お好みで調節してください。（今回は奄美産のじゃがいもで）
酢を入れることで、マヨネーズなどの調味料が全体に混ざりやすくなります。
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