新玉ねぎの皮をむいて上と根の所を少しカットします。

圧力鍋に水・スープの素・ローリエを入れ、玉ねぎを並べ、上から蒸し板で落としぶたのようにします。

蓋をし、火にかけて沸騰したら弱火にし１５分程圧力をかけます。