大根の葉っぱは軽く湯がいてからみじん切りにします。

鍋に砂糖みりん醤油を入れ、一煮立ちしたら大根の葉っぱとジャコを入れます。

弱火で炒めていきます。

水分がなくなるまで根気強く炒めます。

器に入れて完成です。