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小女子と実山椒の炊いたんの
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小女子と実山椒の炊いたんの-レシピのメイン写真

小女子と実山椒の炊いたんの

marimi5
marimi5 @cook_40037277

ちりめん山椒を食べごたえがあって、お求めやすい小女子で
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材料

1.5カップ強
  • 小女子 90g
  • 酒(無塩) 150㏄
  • みりん 大さじ2
  • ざらめ 小さじ1.5
  • 醤油 大さじ1.5
  • 実山椒 大さじ3~
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作り方

  1. 1

    小女子をザルに広げ

    • 小女子と実山椒の炊いたんの作り方1写真
  2. 2

    熱湯をかけ回し

    • 小女子と実山椒の炊いたんの作り方2写真
  3. 3

    調味料をひと煮立ちさせたら

    • 小女子と実山椒の炊いたんの作り方3写真
  4. 4

    水気をきった小女子を入れ、フライパンを揺すりながら混ぜ、ある程度水分を飛ばし

    • 小女子と実山椒の炊いたんの作り方4写真
  5. 5

    山椒を入れ、更に揺すりながら混ぜ

    • 小女子と実山椒の炊いたんの作り方5写真
  6. 6

    煮詰まったら完成

    • 小女子と実山椒の炊いたんの作り方6写真

コツ・ポイント

箸などで混ぜると、小女子が切れるので大きく揺すって混ぜる

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marimi5
marimi5 @cook_40037277
2013/06/03 13:53に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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このレシピのキーワード

たいたん 酒 山椒 小女子

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