♡加賀太きゅうりのコンソメとろ煮♡
yoshida_mi @cook_40071496
加賀太きゅうりを、
鶏挽肉とコンソメで爽やかに。
冷めてもウマウマ( ´艸｀)
たくさん食べてもヘルシー!!!
このレシピの生い立ち
1個が大きい加賀太きゅうり。
冬瓜のように調理すれば、
二人家族でも食べきれるかな？と思い、
爽やかな餡かけを作ってみました。
加賀野菜の良さが広がるといーなー♪
♡加賀太きゅうりのコンソメとろ煮♡
加賀太きゅうりを、
鶏挽肉とコンソメで爽やかに。
冷めてもウマウマ( ´艸｀)
たくさん食べてもヘルシー!!!
このレシピの生い立ち
1個が大きい加賀太きゅうり。
冬瓜のように調理すれば、
二人家族でも食べきれるかな？と思い、
爽やかな餡かけを作ってみました。
加賀野菜の良さが広がるといーなー♪
アプリでひらく作り方
- 1
加賀太きゅうりのワタをスプーンですくい出し、1～2cm程の厚みでスライスします。←厚めに切ると食べごたえがアップします。
- 2
鍋を熱して油をひき、挽肉を炒めます。←写真はささみをFPで挽肉にしたのを使用していますが、市販の鶏挽肉でもOKです。
- 3
挽肉に火が通ったら、加賀太きゅうりのスライスを入れて炒めます。
- 4
加賀太きゅうりがしんなりしてきたら、水300ccとコンソメを入れます。
- 5
落とし蓋をして、15分程煮ます。←厚めにスライスした場合は、柔らかくなるまで時間を調整して煮て下さい。
- 6
柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、粗挽き黒胡椒を振ります。←胡椒は粗挽きがお薦めです。
- 7
冷めても美味しいので、たくさん作って冷蔵しておいてもいいですねo(^▽^)o
コツ・ポイント
少し厚めに切ると食べごたえがアップします。
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