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おばあちゃんの長いもの漬け物
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おばあちゃんの長いもの漬け物-レシピのメイン写真

おばあちゃんの長いもの漬け物

きんぎょxxx
きんぎょxxx @cook_40080933

シャキシャキの長いもの漬け物。
これだけでつい食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
実家は長いもの産地。
祖母がよく作っていたのを思い出しながら作りました。

シャキシャキの長いもの漬け物。
これだけでつい食べてしまいます。
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実家は長いもの産地。
祖母がよく作っていたのを思い出しながら作りました。

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おばあちゃんの長いもの漬け物

きんぎょxxx
きんぎょxxx @cook_40080933

シャキシャキの長いもの漬け物。
これだけでつい食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
実家は長いもの産地。
祖母がよく作っていたのを思い出しながら作りました。

シャキシャキの長いもの漬け物。
これだけでつい食べてしまいます。
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実家は長いもの産地。
祖母がよく作っていたのを思い出しながら作りました。

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材料

食べきれる量
  • 長いも 適量
  • ★醤油 適量
  • ★酢 適量
  • ★砂糖 ちょっと
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作り方

  1. 1

    長いもを長さ5センチくらいの拍子切りにする。

  2. 2

    長いもと★の調味料をポリ袋に入れ、冷蔵庫で一晩漬ける。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

漬けるときは、ポリ袋の空気を抜いて調味料が全体に行き渡るようにしてください。

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きんぎょxxx
きんぎょxxx @cook_40080933
2009/04/25 17:48に公開
紆余曲折あってまた院生やります。ひとり暮らし再開しました。料理も再開。すぐできるものと手間ひまかけたもの、臨機応変に両方作りたいです。自分のための料理はどうしても実験みたいになってしまうのが悩み。
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このレシピのキーワード

つけもの 山芋

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