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サクサクと軽いドーナツ
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サクサクと軽いドーナツ-レシピのメイン写真

サクサクと軽いドーナツ

なひろみか
なひろみか @cook_40071863

ドーナツには抗えない
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しっとりドーナツは苦手

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材料

30個くらい
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ1と半
  • ショートニング 20g
  • 砂糖 30g
  • 卵 1個
  • 牛乳 20cc
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作り方

  1. 1

    常温にしたショートニングと砂糖をすり混ぜる。
    泡立て機で溶いた卵を分離しないように、2~3回にわけて加え混ぜる。

    • サクサクと軽いドーナツ作り方1写真
  2. 2

    ふるった薄力粉とベーキングパウダーを切るように混ぜて、そぼろ(ポロポロした感じ)状にする。

    • サクサクと軽いドーナツ作り方2写真
  3. 3

    牛乳を加えてひとまとめにする。
    まとめた生地を棒状に伸ばし、包丁で大体の大きさに切り分ける。

    • サクサクと軽いドーナツ作り方3写真
  4. 4

    好みの形を作り、180度の油でこんがりきつね色にする。完成。

    • サクサクと軽いドーナツ作り方4写真

コツ・ポイント

成型の時、生地が手につくようであれば薄力粉(分量外)をつける。

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なひろみか
なひろみか @cook_40071863
2009/05/01 13:17に公開
【自分の覚え用】基本的に甘さは控えめが好みなので、あんこは家族から不評。
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このレシピのキーワード

ドーナツ 牛乳 薄力粉 卵

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