豚は一口大に切り、袋に入れて下味をモミモミする。
ニンニクの芽は適当な長さに切り、固めに下茹でしておく。

フライパンにごま油を熱し、おろしニンニクを加え、①のブタ豚を炒める。（油が少なければ足してください）

ニンニクの芽を加えて全体に油が回ったら、◆のスープと酒を入れる。

しばらく煮立てて、水溶き片栗粉でとろみをつける。塩コショウで味を調える。

お好みでブラックペッパーを振って食べる。