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青唐辛子クルミ味噌
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青唐辛子クルミ味噌-レシピのメイン写真

青唐辛子クルミ味噌

ひろし妻
ひろし妻 @cook_40176294

つまみにもご飯にも。辛いけどとまらなぁ〜い
このレシピの生い立ち
お母さんが昔から作っていた味噌。辛いけど美味しくて小さい頃から大好きでした。お母さんがいなくなって今度は私が作る番だぁーp(^-^)q

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ひろし妻
ひろし妻 @cook_40176294

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お母さんが昔から作っていた味噌。辛いけど美味しくて小さい頃から大好きでした。お母さんがいなくなって今度は私が作る番だぁーp(^-^)q

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材料

  • 青唐辛子
  • 20本
  • クルミ
  • 茶碗二杯
  • 味噌
  • 茶碗一杯
  • みりん
  • 大さじ5
  • 砂糖
  • 大さじ5
  • 顆粒だし
  • 5グラム
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作り方

  1. 1

    青唐辛子、味噌、クルミ、みりん、砂糖、顆粒だしをFPに入れてガーァっと混ぜる。クルミは三分の一位残しておく。

  2. 2

    残りのクルミをビニール袋の中で好みの大きさに砕いて入れる。

コツ・ポイント

材料はいつも計ったことなかったので大まかすぎでゴメンナサイ。味見しながら味噌足したり、クルミ多めにしたり、甘めにするなど好みで♪
青唐辛子とクルミ味噌が合わさるとあらら☆辛いけどまろやか美味しいから('-^*)/

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ひろし妻
ひろし妻 @cook_40176294
2009/05/01 09:09に公開
最近は晩酌のつまみ作りが唯一の楽しみになってしまった..三年生の娘をもつ31歳の主婦で〜す。少し前まで大学のフードコートで調理の仕事してました。
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青とうがらし くるみ 味噌

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