水菜の韓国風冷しゃぶサラダ
カーベル @cook_40161618
ドレッシングは焼肉のタレとラー油！天かすと紅生姜がポイント。それでいて水菜の美味しさは生かす簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
水菜農家さんから大量にいただいた水菜を、新鮮なうちに一気に使いたくて考案しました。
水菜の韓国風冷しゃぶサラダ
ドレッシングは焼肉のタレとラー油！天かすと紅生姜がポイント。それでいて水菜の美味しさは生かす簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
水菜農家さんから大量にいただいた水菜を、新鮮なうちに一気に使いたくて考案しました。
作り方
- 1
水菜を洗い、食べやすい状態に切る。
- 2
豚肉を茹でる。お湯には塩を一つまみ。
- 3
あとは切った水菜に茹でた豚肉をのせて、天かすと紅生姜をのせ、焼肉のタレとラー油をかけるだけ！
- 4
我が家では、豚肉を茹でたお湯を捨てずにそのままスープとして使います。これで一気に２品が完成します！
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