和風☆にんにく香るアンチョビ蕎麦
喜らり @cook_40075284
シンプルイズベストの和風アンチョビそば♪パスタより断然低カロリー。そばの風味とアンチョビ、にんにくは意外とイケます♪
このレシピの生い立ち
ふとした思いつきです（笑）
和風☆にんにく香るアンチョビ蕎麦
シンプルイズベストの和風アンチョビそば♪パスタより断然低カロリー。そばの風味とアンチョビ、にんにくは意外とイケます♪
このレシピの生い立ち
ふとした思いつきです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸騰させて、そばを約30〜40秒軽く湯通しした後、ザルで湯切りしておきます。
- 2
そばを湯通ししている間に、アンチョビは包丁で細かくほぐし、にんにくはみじん切りにしておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにく、アンチョビを入れて香りがたつまで弱火で。
- 4
いい香りがしてきたら、湯切りしたそばを投入！全体を絡ませて、昆布茶と塩胡椒で味付けしたら完了♪
- 5
お皿に盛り、お好みで大葉の千切りや白髪ネギを散らせば、和風アンチョビ蕎麦の出来上がりですヽ(≧▽≦)ﾉ
コツ・ポイント
薬味なしでも全然問題ないですが、色目が味気ないので、薬味はお好みで。
そばは乾麺や半生麺だとより蕎麦の風味が味わえますが、手軽さならゆで麺が1番です（笑）
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