ピーマンは細切りにしてもやしと一緒にサラダ油をしいたフライパンで炒める。塩こしょう・カレー粉で味を付け火から下ろす。

●の粉を合わせて2〜3等分に切ったサバにはたきつける。

多めのサラダ油をひいたフライパンでこんがり焼く。フライパンを傾けながら揚げる感じで。ピーマンともやしの上に盛りつける。

（追記）付け合わせを炒める際お好みでターメリックで色づけして下さい。