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ぷるぷる杏仁豆腐
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ぷるぷる杏仁豆腐-レシピのメイン写真

ぷるぷる杏仁豆腐

Sゆうこりん
Sゆうこりん @cook_40145026

ぷるぷる~♪
このレシピの生い立ち
地元の和食屋さんの杏仁豆腐が、とにかくぷるぷるで美味しい!
おうちでも食べたくて作ってみました☆

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材料

2~3人分
  • 牛乳 200cc
  • さとう 大さじ1
  • 杏仁霜 大さじ1
  • コンデンスミルク又はクリープ 大さじ1
  • ゼラチン 2.5g
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小鍋に牛乳、砂糖、杏仁霜、(クリープの場合はここで入れる)を入れ、火にかける。ゼラチンは大さじ1の水でふやかしておく。

  2. 2

    沸騰する前に火を止め、ゼラチンを入れてしっかり溶かす。

  3. 3

    コンデンスミルクを使う場合はここで加え、よく混ぜる。

  4. 4

    器に注いで冷蔵庫で冷やす。
    シロップやジャムをかけてどうぞ!

  5. 5

    ※シロップは水100cc、さとう大さじ1を鍋に入れて煮詰め、キルシュ小さじ1を加えて完成☆

コツ・ポイント

甘さはさとう・コンデンスミルクの量で調整してください♪
秤がなくても簡単にできます^^
ゼラチンは5g入りのものなら半分にすればOK!

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Sゆうこりん
Sゆうこりん @cook_40145026
2010/10/09 14:36に公開
結婚して13年、食べ盛りな3人の息子のお世話と家事に追われながら毎日の献立を考えてます。美味しい物だいすきな三兄弟の食事&おやつにクックパッド活用中!家事に余裕がある時はお菓子やパンを焼いてストレス発散してます( ´艸`)時々珍しい料理にも挑戦して楽しんでます♪
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このレシピのキーワード

杏仁豆腐 ゼラチン 牛乳 コンデンスミルク

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