ごぼうとにんじんのきんぴらたかな☆
calirm1115 @cook_40119312
ご飯がすすむくんです！
こんな美味しい組み合わせがあったなんて♪
作ってみてください！
このレシピの生い立ち
旅行先で出会った料理がうますぎて、舌を頼りに見かけ、味、食感を再現してみました！あってるかはわからないけど頑張りました
ごぼうとにんじんのきんぴらたかな☆
ご飯がすすむくんです！
こんな美味しい組み合わせがあったなんて♪
作ってみてください！
このレシピの生い立ち
旅行先で出会った料理がうますぎて、舌を頼りに見かけ、味、食感を再現してみました！あってるかはわからないけど頑張りました
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうとにんじんを千切りに。ごぼうは水にさらしてちょっと置いてくださいね♪
-
- 2
たかなは汁を絞って細かく刻んでおきます
- 3
きんぴらを作ります。
油をひき炒めて、酒と少しの水を入れて蒸し焼きに。
いたまったら砂糖、みりん、醤油を入れて味付けです -
- 4
味付けをしたきんぴらに、たかなを入れます。
混ぜ合わせながら、炒めてくださいね♪ -
- 5
まんべんなく混ざったら、胡麻油をタラーリ。しなくてもいいんだけど、そこら辺は気分で♪
- 6
混ざるくらいにいためたら、タッパーか何かに移して(ボールでもOK！)
冷まします。 - 7
冷めたかなぁってかんじのところにマヨネーズとゴマを入れてあえます。
そしたら、出来上がり！
- 8
パンにはさんでもおいしいでーす！
コツ・ポイント
きんぴらはちょっと薄い味付けでもいいかもです。冷まさないままマヨネーズをいれてしまうと溶けてしまので、軽く冷ましてから入れてくださいね♪
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