甘々な甘酒です。
このレシピの生い立ち
もち米で作った甘酒も甘いと聞きます。「塩麹と甘酒のおいしいレシピ」にお餅からも作れると書いてあったので試してみました。
本では炊飯器を使うため、材料も多めに書かれていて、ヨーグルトメーカーで作るには大変そうだったので減らして作ってみました。