豆腐ハンバーグ

sakkoro
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豆腐入りでヘルシー♡　メタボ気になるご主人へ・・・。
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あんちゃん。's cooksnap of when they made 豆腐ハンバーグ.
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材料

4人分
  1. ◎豆腐 １丁
  2. ◎鶏ひき肉（もも） ２００ｇ
  3. ◎鶏ひき肉(ムネ） １００ｇ
  4. ◎ねぎ １／２～１／３本
  5. ◎卵 １／２個
  6. ◎片栗粉 大１
  7. ◎生姜汁 大１／２
  8. ◎しょうゆ 小１
  9. ◎塩コショウ 少々
  10. 〇酒 大１
  11. 〇みりん 大１
  12. 〇しょうゆ 大１
  13. 〇砂糖 大１/2
  14. ●大葉 個数分
  15. ●大根おろし 適量
  16. ●ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく

  2. 2

    ◎を全て混ぜ、よくこねる

  3. 3

    まとめる（我が家は6等分でまとめました）

  4. 4

    両面焼き色を付けて蒸し焼きにする

  5. 5

    焼きあがったら一度皿に取る

  6. 6

    〇照り焼き味
    〇をフライパンに少々煮詰めて、焼いた豆腐ハンバーグを戻し入れ、たれをからめる

  7. 7

    ●ポン酢味
    焼きあがったハンバーグに大葉を載せて、大根おろしとポン酢をかける
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