大根の雑縠めし

kajos
kajos @cook_40034432

雑縠と一緒に炊いた玄米に後から塩もみした大根と大根の葉を混ぜます。
このレシピの生い立ち
雑縠に塩もみした大根を入れるだけ。きれいなご飯に仕上がります。

大根の雑縠めし

雑縠と一緒に炊いた玄米に後から塩もみした大根と大根の葉を混ぜます。
このレシピの生い立ち
雑縠に塩もみした大根を入れるだけ。きれいなご飯に仕上がります。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3合分
  1. 玄米 2.3合
  2. 黒米 0.2合
  3. 押麦 0.5合
  4. 大根 適量
  5. 大根の葉 適量
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    玄米、黒米、押麦を水で洗って一晩水に浸けておく。(土鍋、圧力鍋がある場合はそのまま)普通に炊く要領でご飯を炊く。

  2. 2

    大根を細切りに、大根の葉を細かく切り、塩をふって揉む。出てきた水分はすべて捨てる。それをご飯に混ぜるだけ。

コツ・ポイント

大根を一緒に炊いてしまうと変色してしまいます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
kajos
kajos @cook_40034432
に公開
ベジタリアン・・・と言ってもやっぱり基本は味!美味しくなかったら菜食主義も続かない。美味しいベジタリアン料理を目指して日々奮闘しています。
もっと読む

似たレシピ