リリアナのセビーチェ
みかん猫 @cook_40022769
材料を切ってマリネするだけ。コーンチップスにたっぷりのせて食べるのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
メキシコ人同僚のリリアナが味見させてくれた彼女のランチのセビーチェがおいしくて、レシピを教えてもらいました。
リリアナのセビーチェ
材料を切ってマリネするだけ。コーンチップスにたっぷりのせて食べるのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
メキシコ人同僚のリリアナが味見させてくれた彼女のランチのセビーチェがおいしくて、レシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
たまねぎはみじん切り、その他の材料はすべて一口サイズに切る。アボガドだけは食べる直前に切ること。
- 2
ライムをしぼったボウルにアボガド以外の材料をすべて入れ、塩で味をつける。
- 3
タッパーなどの容器に入れ、冷蔵庫で六時間以上マリネする。
- 4
食べる直前にアボガドを切って混ぜ込んで出来上がり。サルサのようにコーンチップスでたっぷりすくって召し上がれ♪
コツ・ポイント
リリアナはこのセビーチェをトスタダにたっぷりのせて、ケチャップをしぼって食べさせてくれました。材料にゆでたタコをいれてもおいしいそうです。セラノペッパーは辛いので要・注意！
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