マグロが余ったら、ステーキにしてサラダ

マグロが余ったら、ステーキにしてサラダ-レシピのメイン写真

マグロが余ったら、ステーキにしてサラダ

ショコララ @cook_40040486

マグロステーキのサラダ仕立て
上に載ってるのはガーリック＆ハニーマスタードソース、もう一方はゆず胡椒です。
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マグロが余ったのでステーキサラダに仕立てました

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材料

２～3人分

刺身用マグロひと柵の半分（お好みで）
にんにく 1かけ
ハニーマスタードソース好きなだけ
プリーツレタスorサニーレタスお好みで適量

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作り方

1
このようにお好みのレタスをお皿に並べておく
2
フライパンに油とにんにくスライスをいれ、弱火で香りを出す。にんにくがカリッとしたら取り出す。
3
２のフライパンにマグロを入れ、裏、表、側面も1週ぐるりと香ばしく焼き色をつける（中がレアな状態で外は香ばしく）
4

3を5ミリ程づつ（お好みで）カットして1の上に並べ、上に2のカリカリにんにくを乗せ、ハニーマスタードソースをかける。

コツ・ポイント

ハニーマスタードと、ゆず胡椒、どっちが美味しいかな？と思って2パターン試しましたが、結果、ガーリック＋ハニーマスタードソースの方が美味しかったです。

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ショコララ @cook_40040486

2009/04/22 18:38に公開

作るのって楽しい♪

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このレシピのキーワード

サラダステーキまぐろにんにくサニーレタス

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