Ａの材料を混ぜ合わせて、ふるいにかけておく。

耐熱容器にふるったＡとグラニュー糖を加え、泡だて器でグルグルと混ぜる。

牛乳を少しずつ加えて、混ぜる。

レンジ強で１分、加熱する。

一度取り出して、かき混ぜ、もう一度レンジ強で３０秒加熱する。

クリーム状になったら卵黄を加えて、再びレンジ強で３０秒加熱する。

無塩バターを加えて混ぜ、熱いうちに裏ごしして、表面が乾かないようにぴったりとラップをしておく。