かぼちゃを適当な大きさに切る。うちでは△に切ります☆
170℃の油で菜箸がすーっと通るまでこんがり素揚げする。

豚挽肉に酒を入れポロポロに炒り、砂糖、みりん、醤油を加え煮立ったら酢を加え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。