卵ふわふわ蕎麦

Name: 卵ふわふわ蕎麦
Yield: 二人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: そば 二人前; 表示どおりに希釈しためんつゆ ６００ｃｃくらい; 卵 １個; ネギ 適量; そのほか好みの薬味や具 何でも

しゅわしゅわの卵と蕎麦の食感が面白いです。
このレシピの生い立ち
Ｂ級グルメの番組で、「たまごふわふわラーメン」というのが紹介されていて、面白そうだったのでマネしました。

材料

二人前

本当は、あわ立てた卵に軽く火を通すのですが、難しいので省略しました。そばと卵の絡んだ食感が楽しいです。お好みで卵を２個に増やしても、ボリュームがあっていいと思います。

ごんべェ @cook_40072420

2009/04/25 02:48に公開

料理は好きですが、上手ではありません・・・特に好きなのはエスニック料理！食べにいったり作ったり。もっとレパートリーが増えるように楽しんで作っていきたいです。どうぞよろしくお願いいたします。

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