さつま芋は１cm角に切って水にさらしておく。しめじは石づきをとって、1cmくらいに切る。油揚げは油抜きして細く切る。

米はといでザルにあげておく。
炊飯器に米、調味料、昆布を入れてメモリまで水を入れる。

具を入れて普通に炊飯する。炊き上がったら、昆布を取り除く。