油揚げで☆ハムとカレー卵のわんぱくサンド
動画→https://youtu.be/pnhNUb0Gy5Y
油揚げをチーズで焼いてパン代わりに使った低糖質サンド。
このレシピの生い立ち
油揚げサンドや高野豆腐サンドをよく作ります。
油揚げは開いて使う方が美味しいとigで伺ったので早速挑戦。
チーズをのせて焼いてパン代わりに使いました。
油揚げで☆ハムとカレー卵のわんぱくサンド
動画→https://youtu.be/pnhNUb0Gy5Y
油揚げをチーズで焼いてパン代わりに使った低糖質サンド。
このレシピの生い立ち
油揚げサンドや高野豆腐サンドをよく作ります。
油揚げは開いて使う方が美味しいとigで伺ったので早速挑戦。
チーズをのせて焼いてパン代わりに使いました。
作り方
- 1
油揚げは3辺に包丁を入れ開きます。
-
- 2
トースターのトレーにオーブンシートをしいて油揚げを開いた部分を上にしてのせ、全体にチーズをのせます。
-
- 3
トースター1300wで6〜7分焼きます。
-
- 4
こんがり焼けたら取り出して冷まします。
-
- 5
卵は5個とも室温に戻し、小鍋に水とお塩とともに入れて蓋をして火にかけ、湧いてから3〜4分茹でしばらく蒸らします。
- 6
殻をむいて1個はそのままとっておき、4個はボウルに入れて潰して☆を加えます。
-
- 7
よく混ぜます。
少し緩めの方が挟みやすいです。 -
- 8
油揚げを半分にカットします。
-
- 9
ラップを大きめに広げて油揚げをチーズ面を上にして1枚のせ、アボカドのスライスを中央に並べます。
残りは周りに並べます。 -
- 10
立てた時にアボカドがずり落ちないように周りにトマトのスライスを並べます。
-
- 11
カレー卵を半量ほどのせ中央をくぼませて
-
- 12
ゆで卵1つをのせて残りのカレー卵で包むように固定します。
-
- 13
ハムを並べます。
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- 14
スライスチーズを2枚のせて
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- 15
くるっと巻いたレタスをのせます。
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- 16
もう1枚の油揚げをチーズ面を下にしてかぶせ、ラップで包みます。
-
- 17
このまま冷蔵庫で休ませます。
時間があれば30分以上置いてください。
油揚げが馴染んで柔らかく食べやすくなります。 - 18
ハム、卵、アボカドの位置を確認しつつラップごとカットします。
-
- 19
お皿にのせて
-
- 20
赤粒胡椒を飾り、ドライチャービルと胡椒をガリガリします。
-
- 21
スープは「菊芋と生クリームのイエローカレースープ」( ID:18509450 )
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- 22
付け合わせはクレソン、フリルレタス、プチトマト、みかん、キウイ。
コツ・ポイント
レシピ動画→ https://youtu.be/pnhNUb0Gy5Y
ブログ→ http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69788649.html
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