レンジでチン！茄子のえびサンドサラダ
tirica @cook_40057796
具は茄子とえびとレタスのみ。
電子レンジ使ってﾗｸしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
ドレッシングが当たったので、試しに作ってみました。
イタリアンドレッシングを使って、マリネっぽく。
レンジでチン！茄子のえびサンドサラダ
具は茄子とえびとレタスのみ。
電子レンジ使ってﾗｸしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
ドレッシングが当たったので、試しに作ってみました。
イタリアンドレッシングを使って、マリネっぽく。
作り方
- 1
茄子のヘタをおとし縦に半分に切った後、４等分に切る。お皿に並べて水をふりかけ、ふんわりラップで約４分間レンジで加熱する。
-
- 2
切った茄子の量に合わせて、冷凍の小えびをお皿に並べ、ふんわりラップで約１分間レンジで加熱する。
-
- 3
加熱した茄子とえびを冷ましてる間に、写真のように茄子に切り目を入れる。えびにはドレッシングを絡ませておく。
-
- 4
茄子とえびが冷めたら、切り目にえびをサンドする。
-
- 5
お皿に洗ったレタスをちぎって並べ、その上に４をのせる。茄子にかかるようにドレッシングをかけ、冷蔵庫で冷やせば出来上がり！
-
コツ・ポイント
私は茄子を加熱する時に水しかかけませんでしたが、ドレッシングをかけて加熱した方が、茄子に味がつくかもしれません。
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