ヘルシー！春野菜のやさしいスープ！
かばぽん @cook_40044321
春野菜の甘みをいかしたスープです。野菜だけのスープがとってもおいしい！
このレシピの生い立ち
春はおいしい野菜がいっぱい！それをいかしたレシピを作ろうと思いました。
ヘルシー！春野菜のやさしいスープ！
春野菜の甘みをいかしたスープです。野菜だけのスープがとってもおいしい！
このレシピの生い立ち
春はおいしい野菜がいっぱい！それをいかしたレシピを作ろうと思いました。
作り方
- 1
新じゃがはしばらく水にひたしたあと皮をたわしでこそげ、1cm角に切り、少し水にさらしておきます。
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- 2
新玉ねぎは皮をむき、1cm角に切ります。春キャベツも1cm角に切ります。
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- 3
鍋に1のじゃがいもとコンソメ、水適宜を入れ、火にかけます。
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- 4
じゃがいもが少し柔らかくなったら、玉ねぎとキャベツを加え、水適宜を足して火が通るまで煮ます。
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- 5
スープ皿に移し、パセリをあしらってできあがり。
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コツ・ポイント
春野菜の味を十分に楽しめます。コンソメに塩・こしょうが入っているので、さらに足す必要はありません。野菜のおいしさを味わいましょう。新じゃがは火の通りが早いのですぐにできますよ♪
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