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✿柔らかムネ肉とナスのトマト煮込み✿
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✿柔らかムネ肉とナスのトマト煮込み✿-レシピのメイン写真

✿柔らかムネ肉とナスのトマト煮込み✿

lunoca
lunoca @cook_40039273

サイダーで煮込むから、ムネ肉も柔らか~い☆
ご飯にかけてもパスタに絡めても良し!!
ソースとしても大活躍♪

このレシピの生い立ち
ホール缶があったので作りました。

サイダーで煮込むから、ムネ肉も柔らか~い☆
ご飯にかけてもパスタに絡めても良し!!
ソースとしても大活躍♪

このレシピの生い立ち
ホール缶があったので作りました。

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✿柔らかムネ肉とナスのトマト煮込み✿

lunoca
lunoca @cook_40039273

サイダーで煮込むから、ムネ肉も柔らか~い☆
ご飯にかけてもパスタに絡めても良し!!
ソースとしても大活躍♪

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ホール缶があったので作りました。

サイダーで煮込むから、ムネ肉も柔らか~い☆
ご飯にかけてもパスタに絡めても良し!!
ソースとしても大活躍♪

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ホール缶があったので作りました。

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材料

2~3人分
  • ホールトマト 1缶
  • 三ツ矢サイダー 1カップ
  • 水 1カップ
  • 鶏ムネ肉 1枚(200~300g)
  • 玉ねぎ 1個
  • なすび 1本
  • コンソメ 2個
  • 塩 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    【準備】
    ムネ肉を一口大に、野菜を食べやすい大きさにカットしておく。

  2. 2

    1.鍋に油を敷き、肉・野菜を炒めます。肉の色が変わり、野菜がしんなりしてきたところで、サイダーを入れてグツグツ煮ます。

    • ✿柔らかムネ肉とナスのトマト煮込み✿作り方2写真
  3. 3

    2.アクが出れば取り除き、水分が少なくなってきたら、ホールトマト・水・コンソメを入れて混ぜます。

    • ✿柔らかムネ肉とナスのトマト煮込み✿作り方3写真
  4. 4

    3.仕上げに水溶き片栗粉を入れて混ぜて出来上がり☆☆

コツ・ポイント

味付けは、塩で調整して下さい。
オイスター・ウスターソースを使えば、
コクが出ます。

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lunoca
lunoca @cook_40039273
2009/04/24 00:14に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

トマト煮 なす トマト缶 玉ねぎ 鶏胸肉

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