フライパンに、オリーブオイル、にんにくみじん切りを入れ、弱火で加熱。

にんにくの香りが出てきたら、カットしたベーコン、玉ねぎスライス、海老の順に入れ、塩・こしょうをふる。（中火）

白ワインを入れ、軽く煮詰める（中火）。海老は、完全に火が通ってしまう前に、いったん取り出しておく。

生クリームを入れ、2/3程の量になるまで煮詰める。そして、牛乳、トマトソースを加える。（中火）

４のソースが温まったら、取り出した海老を戻し入れ、火を止める。海老は、余熱で完全に火を通す。

５の中に、茹であがった麺を入れ、パルメザンチーズ、イタリアンパセリを入れ、かるく和える。

盛りつけて完成！！！