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鶏胸肉の塩こうじ漬け
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鶏胸肉の塩こうじ漬け-レシピのメイン写真

鶏胸肉の塩こうじ漬け

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シェさおり @cook_40043159

見た目悪すぎですが、味は最高!!

ただ漬けるだけで美味しい過ぎる。
このレシピの生い立ち
胸肉が激安だった為大量に買ったときに、保存するために作ってみました。

見た目悪すぎですが、味は最高!!

ただ漬けるだけで美味しい過ぎる。
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胸肉が激安だった為大量に買ったときに、保存するために作ってみました。

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鶏胸肉の塩こうじ漬け

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見た目悪すぎですが、味は最高!!

ただ漬けるだけで美味しい過ぎる。
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見た目悪すぎですが、味は最高!!

ただ漬けるだけで美味しい過ぎる。
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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • 塩こうじ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    胸肉を観音開きをして厚さを均等にする。

  2. 2

    1を保存袋に入れ、塩こうじを入れ揉み込み冷蔵庫へ1晩~置いてください。

  3. 3

    食べるときは、こうじはついたままフライパンへ、(家は油はひきません)弱火で蓋をして蒸し焼きにします。

  4. 4

    中まで火が通ったらできあがりです。

コツ・ポイント

お好みでコショウや、ゆずコショウをつけて食べるとよりおいしく食べれますね。
塩こうじだけで塩分は付きます。胸肉もパサつかずにしっとりたべれますよ。

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シェさおり @cook_40043159
2012/02/29 02:31に公開
はじめました!!料理が好きです。作ること、食べること、飲むこと大好き!!なにかあると、こった料理を作ってイライラ解消(~o~)毎日お弁当も作っていますが、レパートリーがなくなってきて・・・。やっぱり毎日違うものを食べたいですよね。私の作っているものが、おいしいか判らないけど見てくれるとうれしいな。みなさんのレシピも参考にしています。毎日チェックしま~す
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鶏胸肉

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