厚揚げの皮の部分をそぎ落とす。ボールに厚揚げをつぶし入れ、卵、ＢＰ、レモン汁をよく混ぜる。小麦粉を入れてさらに混ぜる。

丸い形に成型する。
油（ドーナツの高さ1/4くらいの量でＯＫ）を熱しドーナツを焼き揚げにする。

きつね色になったらパットにあげる。
ボールに●を混ぜ合わせ揚げたドーナツをからませて出来上がり。