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春雨スープ
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春雨スープ-レシピのメイン写真

春雨スープ

rumitte
rumitte @cook_40039299

ザーサイの魅力満点☆
このレシピの生い立ち
餃子にあわせてスープを考えました。

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rumitte
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材料

4人前
  • 水 800ml
  • 中華スープの素 大さじ1/2
  • ザーサイ 40g
  • 春雨 30g
  • 酒 大さじ1
  • えのき 1/2pc
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    春雨を水に10分位戻す。ザーサイは細切り。えのきは長さを半分に切る

  2. 2

    水、中華スープの素、ザーサイ、酒、を入れて、沸騰したらえのきを入れて3分ほど煮込む

  3. 3

    春雨と醤油を入れて味を調え完成☆

コツ・ポイント

春雨は伸びやすいので、食べる直前で入れること♪
白髪葱をトッピングしても◎

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rumitte
rumitte @cook_40039299
2010/11/04 15:48に公開
ご訪問ありがとうございます!現在はやんちゃな1歳児のママです。出産前は、メニュー開発のお仕事をしておりました。料理を通して多くの人と交流できることをとても嬉しく思っています。ブログも合わせてよろしくお願いします♪http://ameblo.jp/asaii/
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 えのき 酒

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