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菜の花束
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菜の花束-レシピのメイン写真

菜の花束

ひじ金
ひじ金 @cook_40168403

菜の花を薄焼き玉子でくるっと巻いてパクッ♪

このレシピの生い立ち
春らしい菜の花を卵で巻いたらもっと華やかになるかな~っと♪

菜の花を薄焼き玉子でくるっと巻いてパクッ♪

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ひじ金
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菜の花を薄焼き玉子でくるっと巻いてパクッ♪

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材料

8束分
  • 菜の花 1/2束
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1/2
  • 玉子 2コ
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花を茹で、水に取りしっかりと絞る。
    3cm程の長さに切る。

  2. 2

    マヨネーズと粒マスタードを混ぜ、1を和える。

    • 菜の花束作り方2写真
  3. 3

    とき卵に水溶き片栗粉を入れ混ぜる。
    テフロン加工のフライパンを弱火にし薄焼き玉子を作る。
    (材料は2枚分)

    • 菜の花束作り方3写真
  4. 4

    薄焼き玉子の荒熱が取れたら十字に切る。
    2の菜の花をクルッと巻いて出来上がり~♪

    • 菜の花束作り方4写真

コツ・ポイント

卵に水溶き片栗粉を入れる直前にも、しっかり混ぜ混ぜしてから入れて下さい。

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ひじ金
ひじ金 @cook_40168403
2009/04/24 12:12に公開
お酒大好きぐ~たら主婦です。つまみ作りのためなら労力を惜しみません!旦那君のご飯は手抜きが基本ですが…(^^♪あと、パン作りも大好きで~す。
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このレシピのキーワード

片栗粉 菜の花 卵

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