お肉は5cmくらいに、じゃがいもは半月切り(薄め)、生揚げは１０～１２等分くらいにします。
調味料◎を合わせます。

じゃがいもを耐熱皿に入れ、水少々をふりかけてラップをして2分くらいレンジでチンします。

フライパンに油を熱し、お肉を炒めます。色が変わったらじゃがいもを投入、油がまわったら生揚げを入れて崩さないよう炒めます。

具に充分に火が通ったら、合わせ調味料◎をまわし入れ、ざっくりと混ぜながら水分を飛ばすように炒めます。

最後にゴマをまんべんなく振り入れてひと混ぜしたら出来上がり！